Valeurs
Nos valeurs
Qualité
La qualité des produits que vous nous proposons est notre principal souci. En plus de satisfaire le consommateur, la qualité de ses produits est synonyme pour un paysan de fierté. Nous sommes donc fiers de notre production! Tous nos animaux sont naturellement élevés en plein air et jouissent d’un abri au sol recouvert de paille. Nos volailles sont abattues après 100 à 120 jours d’élevage (contre 50 à 80 jours en moyenne), ce qui leur permet d’avoir une croissance respectant leur cycle naturel, et offre une chair plus ferme et savoureuse.
Traçabilité
À la Ferme du Parc, notre force est de maîtriser l’ensemble de la chaîne alimentaire. Nous fabriquons nous-même l’alimentation de nos animaux, à partir de céréales cultivées en majorité à la ferme. Les autres céréales proviennent principalement d’exploitations de la région. Nous connaissons ainsi exactement ce que nous offrons à nos animaux et pouvons vous garantir une qualité optimale.
Nature
Le respect de l’environnement est un sujet qui nous préoccupe, comme beaucoup de paysans. Sans adhérer à la charte de l’agriculture biologique mais loin de l’agriculture intensive pratiquée dans certaines régions, nous nous efforçons de produire de manière responsable, trouvant l’équilibre entre respect de l’environnement et contraintes de productivité. Nous réintroduisons également la culture de plantes rustiques telles que le lin et le lupin, participant ainsi à la diversité des céréales et à la beauté des campagnes, qui se teintent de bleu au mois de juin.
Proximité
Pour s’émanciper du schéma traditionnel de distribution et des abus qui en découlent, nous avons fait le choix depuis longtemps de privilégier les circuits courts. Cela nous permet de vous proposer des produits de qualité au prix le plus équitable. Nous distribuons ainsi nos produits en vente directe aux consommateurs, ou bien en grandes et moyennes surfaces, que nous livrons directement sans intermédiaires superflus. A la Ferme du Parc, nous sommes heureux de participer au rapprochement du producteur et du consommateur.
Santé
Convaincus que manger des produits sains est la base de notre bonne santé et que l’alimentation des animaux détermine leur qualité nutritionnelle nous sélectionnons rigoureusement leur assiette (voir rubrique «alimentation»). Ainsi, nous comptons parmi les tous premiers membres de l’association Bleu-Blanc-Cœur, garant d’une agriculture à vocation santé. Grâce à l’utilisation de lin naturellement riche en Oméga 3 naturels, nos produits deviennent à leur tour une source de bon équilibre alimentaire mais aussi et surtout de plaisir.
